發跡於日本惠比壽的猿田彥珈琲，以日本引路之神猿田彥大神為命名，創辦人大塚朝之先生以不同層次口感的精品咖啡與精湛的專業技術，為顧客呈現「只要一杯就能讓人感到幸福的咖啡屋」。