最近發現一家超有特色的「庚辛廚房」，他們家的菜單真的會讓人選擇困難症發作！每道菜都融合了台灣在地食材跟創意料理手法，從傳統小吃到創新fusion菜應有盡有，而且價格超級親民，難怪一到用餐時間就大排長龍。

先來看看他們家的招牌菜色，這些都是熟客必點的品項：

特別要推薦他們的麻油雞腿飯，選用台灣在地的土雞腿肉，肉質特別Q彈有嚼勁，搭配老闆特調的麻油醬汁，吃起來不會太油膩，反而有種溫潤的香氣。米飯也是選用台東池上米，粒粒分明又帶點黏性，跟麻油雞簡直是絕配！

海鮮控一定要試試蒜香奶油鮮蝦義大利麵，他們家的蝦子都是當天從漁港直送，size超大隻不說，肉質還超級鮮甜。最厲害的是那個奶油醬，不會像有些餐廳做得太膩，反而有種清爽的感覺，麵條的軟硬度也掌握得剛剛好。

如果是素食者也不用擔心，香椿豆腐煲絕對能滿足你的味蕾。使用手工製作的板豆腐，吸飽了香椿和高湯的精華，搭配當季的蔬菜，吃起來清爽又有層次感。老闆說他們連高湯都是用多種蔬菜熬煮的，完全不使用味精，難怪喝起來特別甘甜。

庚辛廚房菜單大公開！這些招牌菜你吃過了嗎？每次經過庚辛廚房總是被那股香氣勾得走不動路，今天終於要來揭開他們家的神秘面紗啦！這間隱身在巷弄裡的小店，雖然沒有華麗的裝潢，但靠著真材實料的好味道，早就成為在地人的口袋名單。老闆堅持每天現做，連醬料都是自己調配，吃過的人都說回不去啦～

先來看看他們家最夯的幾道菜色，這些可都是老饕們必點的喔！特別是那道「秘製滷肉飯」，用溫體豬五花慢火燉煮，滷汁香濃卻不死鹹，搭配Q彈的越光米飯，扒兩口就停不下來。還有「麻油雞湯麵線」也是冬天必備，選用土雞腿肉和純正黑麻油，湯頭喝起來超暖胃，麵線吸飽湯汁後更是絕配！

除了這些經典款，最近還推出了季節限定的「蒜香蛤蜊義大利麵」，中西合璧的創意料理意外受到年輕人歡迎。蛤蜊給得超大方，每顆都飽滿多汁，搭配台灣本土蒜頭爆香，香氣直接衝腦門！老闆說這道菜是因為女兒愛吃才研發的，沒想到變成店裡的新寵兒。另外他們的「手工水餃」也很厲害，韭菜和高麗菜口味都是當天現包，皮薄餡多還會爆汁，沾上特製辣椒醬油根本無敵。

飲料部分推薦試試看「古早味紅茶」和「檸檬愛玉」，都是店家自己煮的，不會太甜喝起來很順口。特別要提的是他們的辣椒醬，聽說是用三種不同辣椒調配而成，敢吃辣的朋友一定要試試看，加在滷肉飯上簡直是畫龍點睛！老闆娘笑說很多客人吃到最後都會買罐辣椒醬回家，因為外面真的找不到這個味道。

為什麼老饕都推薦庚辛廚房的這幾道菜？這家隱身在台北巷弄的小店，靠著師傅30年真功夫和嚴選食材，默默收服一堆挑嘴的饕客。今天就來揭秘那些讓行家一吃成主顧的招牌菜，保證看完你明天就想衝去排隊！

先講他們家最狂的「老滷東坡肉」，用的是台灣溫體豬五花，滷汁配方傳了三代。那個肥瘦比例簡直完美，筷子一夾就化開，滷汁香氣濃到連隔壁桌都會轉頭看。搭配的手工刈包每天現蒸，蓬鬆度剛好能吸飽肉汁又不爛，難怪常客都說「沒吃到這道等於白來」。

海鮮控絕對不能錯過「蒜蓉蒸活龍蝦」，老闆每天清晨親自到基隆崁仔頂挑貨。龍蝦現點現殺，鋪滿獨門金銀蒜醬蒸到剛剛好，肉質彈牙到會回彈，蒜香把鮮甜完全引出來。老客人最愛點這道配他們家自釀的梅子醋，酸甜滋味超解膩。

最後要推這道「麻油松阪豬」，選用雲林飼養的快樂豬，每頭豬只能取兩塊的頸部嫩肉。老師傅用古法煉的黑麻油爆香老薑，火候控制到豬肉脆口不柴，麻油香濃卻不苦。很多媽媽客都外帶回家加料煮成麻油雞鍋，冬天賣到要預約才吃得到。店裡阿姨還會偷偷教熟客：「要點半酒口味，湯頭更甘甜！」

庚辛廚房最新菜單來啦！9月限定料理搶先看！各位吃貨朋友們久等啦～這次主廚特別為秋天設計了一系列暖心料理，從開胃小菜到主餐甜點通通都有驚喜，趕快來看看有什麼好料可以嚐鮮吧！

這次最讓老饕們期待的就是秋蟹系列，主廚嚴選當季肥美大閘蟹，搭配獨門醬料，光是看菜單就讓人流口水啦！特別推薦「黃金蟹粉豆腐煲」，蟹黃濃郁到會黏嘴唇，搭配嫩豆腐根本絕配。另外還有「蒜香奶油蟹腳義大利麵」，中西合璧的創意吃法，蟹肉給得超大方，麵條吸飽湯汁超入味～

除了海鮮，這次肉食控也有福囉！9月限定推出的「黑松露和牛漢堡排」選用A5等級和牛，中間還夾著會爆漿的起司，搭配現刨黑松露片，奢華感直接破表。素食朋友別擔心，主廚也準備了「松露野菇燉飯」，用三種菇類和蔬菜高湯熬煮，香氣濃郁到不行！

飲品部分也同步更新啦～特別推薦「桂花蜜梨茶」，使用新鮮水梨熬煮，加入桂花蜜調味，喝起來清甜又潤喉，搭配重口味料理超解膩。喜歡微醺感的朋友可以試試「梅子氣泡酒」，酸甜梅子香氣加上氣泡口感，女生一定會愛！提醒大家這些9月限定料理只供應到月底喔，想吃的要趕快預約，尤其是週末時段超級搶手，上次開賣不到三天黃金蟹粉煲就賣光光啦～