今天要來跟大家分享一個超讚的在地養蜂場——火土養蜂場。這家位於台灣中部的專業養蜂場，已經傳承到第三代了，他們家的蜂蜜真的是純天然又健康，完全沒有添加任何人工成分。每次去他們場區參觀，都能看到滿滿的蜂箱，還有蜜蜂們忙碌採蜜的身影，超級療癒的！

火土養蜂場最特別的地方就是他們堅持「自然養蜂」的理念，不隨便用藥，讓蜜蜂在最好的環境下生產蜂蜜。他們的蜂蜜種類超多，從常見的龍眼蜜、荔枝蜜，到比較少見的桃花心木蜜都有，每一款都有獨特的風味。我自己最愛他們的龍眼蜜，香氣濃郁又不會太甜，泡茶或直接吃都很適合。

除了蜂蜜，火土養蜂場也有賣蜂王乳和花粉這些超營養的蜂產品。蜂王乳對女生特別好，可以養顏美容，而花粉則是天然的營養補充品，含有超多維生素和礦物質。他們家的產品包裝也很用心，送禮自用兩相宜。

如果你對蜂蜜有研究，一定會發現市面上很多蜂蜜其實都掺了糖漿，但火土養蜂場的蜂蜜絕對是100%純天然，他們甚至會提供檢驗報告讓客人安心。每次買他們家的蜂蜜，都能感受到那份對品質的堅持，真的是台灣在地的好味道啊！

火土養蜂場在哪裡？帶你認識這家台灣在地蜂農

最近好多朋友在問「火土養蜂場在哪裡？」，這家隱身在苗栗銅鑼鄉間的蜂農，可是在地人私藏的好味道！老闆阿土伯從年輕就開始養蜂，堅持用最天然的方式照顧蜂群，不添加人工香料或糖漿，產出的蜂蜜有種純樸的香甜，吃過的人都說「這才是小時候的味道啦！」

火土養蜂場雖然沒有華麗的店面，但阿土伯總是很熱情地帶客人參觀蜂箱，分享養蜂的小故事。他說台灣的氣候特別適合龍眼蜜和荔枝蜜，每年採收季節都能看到蜜蜂忙進忙出的可愛模樣。如果想買蜂蜜，建議先打電話預約，因為阿土伯常常跑出去追花採蜜，不一定會在店裡喔！

除了蜂蜜，火土養蜂場還有販售蜂王乳和蜂膠等產品，阿土伯會根據每個人的需求推薦適合的蜂蜜，像是有媽媽來買給小孩吃，他就會特別挑溫和的百花蜜。這裡的價格也很實在，不會因為是純天然就亂開價，難怪回頭客這麼多！下次經過苗栗，別忘了繞過來看看這些勤勞的小蜜蜂，順便帶罐蜂蜜回家慢慢品嚐。

最近好多朋友都在問：「為什麼要選火土養蜂場的蜂蜜？天然純正有保障」，其實啊，台灣現在市面上的蜂蜜真的太多假貨了，隨便一瓶都可能摻了糖漿或香精。火土養蜂場從阿公那代就開始養蜂，堅持用最傳統的方式採蜜，完全不添加任何人工成分，連採蜜時間都嚴格按照花期來，這樣採出來的蜂蜜才會濃郁又天然。

說到火土養蜂場的特別之處，他們家的蜂箱都放在深山裡，遠離農藥和污染源。蜜蜂採的都是野花蜜，不像有些養蜂場為了量產只讓蜜蜂採單一花種。而且他們堅持「熟成採收」，等蜜蜂把蜜封蓋後才取，這樣的蜂蜜水分含量低、純度高，吃起來特別香醇。我每次開罐都會聞到一股淡淡的花香，用溫水沖泡時還能看到細緻的蜜絲，這才是真蜂蜜該有的樣子。

這邊幫大家整理火土養蜂場蜂蜜和其他品牌的比較：

我自己買蜂蜜最怕遇到假貨，火土養蜂場每批蜂蜜都有SGS檢驗報告，從糖分分析到抗生素殘留都驗得清清楚楚。他們還會把檢驗報告放在官網上讓大家查，這種透明度真的讓人很放心。而且老闆超級龜毛，如果當年氣候不好導致蜂蜜品質不達標，他們寧願停賣也不願意將就，這種堅持在現在真的很難得。

他們的蜂蜜種類也很多元，光是龍眼蜜就有分春季和夏季採收的，風味完全不一樣。我最愛買他們的百花蜜，因為每次買味道都會有點微妙的不同，這才是真正天然蜂蜜的特色啊！老闆說這是因為蜜蜂每天採的花都不一樣，所以每批蜂蜜都是獨一無二的，這種自然變化反而讓人更珍惜。

火土養蜂場的蜂蜜怎麼採收？直擊養蜂人工作日常

大家有冇好奇過平時食嘅蜂蜜係點樣採收㗎？今次帶大家直擊台灣火土養蜂場嘅工作日常，睇下養蜂人點樣同蜜蜂合作，採收最新鮮嘅蜂蜜。養蜂人阿明話，採蜜最緊要係「睇天氣同花況」，通常春夏係採蜜旺季，尤其係龍眼花期嗰陣，成個蜂場都會瀰漫住甜甜嘅花香。

採蜜嘅過程其實好講究，養蜂人會先著好防護裝備，用煙燻器輕輕噴煙安撫蜂群。跟住就會將蜂框拎出嚟檢查，睇下蜂蜜嘅熟成度。阿明話：「要等蜜蜂用蜂蠟封蓋先可以收，咁先係真正成熟嘅蜂蜜。」之後就會用專用嘅搖蜜機，靠離心力將蜂蜜從蜂巢甩出嚟。

採完蜜之後仲有好多後續工作要做㗎！養蜂人要將蜂框放返入蜂箱，等蜜蜂可以繼續採蜜。阿明仲會特別留低部分蜂蜜畀蜜蜂做糧食，尤其係冬天花源少嘅時候。佢話咁樣先係永續養蜂嘅方式，唔可以為咗收成而餓親蜜蜂。每次採蜜後，養蜂場都會瀰漫住濃濃嘅蜜香，連附近嘅鄰居都會聞到。

而家愈來愈多人鍾意直接去養蜂場買蜜，因為可以睇到整個生產過程。火土養蜂場每逢週末都會開放參觀，阿明好樂意同大家分享養蜂知識。佢成日話：「蜜蜂係最勤力嘅工人，我哋只係幫手管理同收成。」睇住金黃色嘅蜂蜜慢慢流落嚟，真係會忍唔住想即刻試味！