台灣人最愛養的10種觀賞魚 | 新手必看!好養魚種推薦 | 海水魚圖鑑:台灣常見品種
by fengshuipbn

台灣四面環海,加上豐富的淡水資源,魚種類真的多到讓人眼花撩亂!不管是去海邊釣魚、水族館買觀賞魚,還是市場挑海鮮,認識這些魚類的基本資訊超級實用。今天就來分享一些台灣常見的魚種,讓大家下次看到能叫得出名字~
先來看看幾種台灣人最常吃的海魚,這些在傳統市場或海產店都很容易遇到:
魚種名稱 | 特徵 | 常見料理方式 |
---|---|---|
虱目魚 | 銀白色魚身,腹部有明顯黃色 | 魚肚湯、煎魚腸、煮粥 |
吳郭魚 | 體側有黑色條紋,肉質細嫩 | 清蒸、紅燒、鹽烤 |
午仔魚 | 體型修長,肉質鮮美 | 一夜干、香煎 |
白帶魚 | 銀白色帶狀身體 | 乾煎、紅燒、油炸 |
說到觀賞魚,台灣水族愛好者最常養的中型魚大概就這幾種,特別適合60公分左右的水缸:孔雀魚因為繁殖力強又好照顧,根本是新手入門首選;還有色彩鮮豔的神仙魚,雖然需要多點照顧但真的很美;最近很紅的鬥魚也是很多人的心頭好,單獨養在小型缸裡就能活得很好。這些魚種在水族館都很容易找到,價格也親民。
台灣海域的魚類生態超級豐富,從淺海到深海都有不同種類。像珊瑚礁區常見的蝶魚、雀鯛,用鮮豔的體色偽裝在珊瑚間;而深海區域則有長相奇特的燈籠魚、鮟鱇魚,這些魚為了適應黑暗環境,演化出特殊的發光器官。去海生館時可以特別注意這些深海魚,真的會讓人感嘆大自然的神奇!
淡水魚部分,除了養殖的吳郭魚、鱸魚,野溪裡還有很多原生魚種。像是台灣特有的蓋斑鬥魚,現在已經很少見了;還有苦花魚、溪哥這些溪流魚類,以前鄉下小孩常抓來玩。現在因為環境污染,這些魚越來越少,看到的話要好好愛護牠們喔。
台灣人最常吃的10種魚類大公開!你吃過幾種?
身為海島國家,台灣人的餐桌總少不了新鮮魚貨!從傳統市場到熱炒店,這些魚類不僅價格親民、料理方式多元,更是營養滿分的好選擇。今天就來跟大家分享台灣人最常吃的10種魚,看看你家冰箱裡有沒有這些常客~
說到台灣人愛吃的魚,第一個想到的絕對是「虱目魚」!全身上下都能吃,從魚肚、魚皮到魚頭都能做成不同料理,台南的虱目魚粥更是經典。再來就是「吳郭魚」,肉質細嫩又沒什麼刺,紅燒或煮湯都超適合,是很多媽媽的愛用食材。
海鮮熱炒店必點的「午仔魚」和「白帶魚」也上榜啦!午仔魚油脂豐富,簡單煎一下就香氣十足;白帶魚則是便當常見菜色,乾煎或醬燒都很下飯。還有「鯖魚」也是台灣家庭常備魚,便宜又營養,烤鯖魚便當可是上班族的最愛呢!
排名 | 魚類 | 常見料理方式 | 特色 |
---|---|---|---|
1 | 虱目魚 | 魚肚湯、煎魚腸 | 全魚可食用 |
2 | 吳郭魚 | 紅燒、煮湯 | 肉質細嫩少刺 |
3 | 午仔魚 | 乾煎、鹽烤 | 油脂豐富有香氣 |
4 | 白帶魚 | 乾煎、醬燒 | 便當店常客 |
5 | 鯖魚 | 烤魚、味噌煮 | 富含Omega-3 |
6 | 秋刀魚 | 鹽烤、香煎 | 季節性強 |
7 | 鱸魚 | 清蒸、煮湯 | 產後補身首選 |
8 | 鮭魚 | 生魚片、煎烤 | 進口魚種人氣王 |
9 | 土魠魚 | 炸魚塊、煮羹 | 南部特有吃法 |
10 | 鬼頭刀 | 魚排、三杯 | 肉質扎實有嚼勁 |
夜市裡香噴噴的「土魠魚羹」用的是土魠魚,裹粉油炸後外酥內軟;而「秋刀魚」則是燒烤攤的明星商品,擠上檸檬超對味。高級一點的「鱸魚」最適合清蒸,肉質細緻又鮮甜,是坐月子媽媽的補身聖品。近年來「鮭魚」也越來越受歡迎,雖然是進口魚種,但做成生魚片或煎烤都超美味。
最後要提的是「鬼頭刀」,可能有些人比較陌生,但它的肉質扎實有彈性,做成三杯或魚排都很適合。這些魚類在傳統市場都能買到,價格從親民的鯖魚到稍貴的鱸魚都有,下次去市場不妨多留意這些台灣人最愛的魚種吧!
新手養魚該選哪種?5種超好養的觀賞魚推薦
最近好多朋友問我:「第一次養魚到底要選什麼魚才不會養死?」其實啊,養魚真的沒有想像中那麼難,只要選對魚種,連完全沒經驗的新手都能輕鬆上手。今天就來分享5種超適合新手的觀賞魚,這些小傢伙不僅生命力強,對水質要求也不高,就算偶爾忘記換水也不太會出問題,絕對是入門首選!
首先推薦的是「孔雀魚」,這種魚顏色超鮮豔,尾巴像孔雀開屏一樣美,而且繁殖能力超強,養一對可能幾個月後就變成一大家族。它們適應力很好,就算水溫有點變化也不太會生病,最適合想體驗繁殖樂趣的新手。再來是「紅蓮燈」,這種小型魚體型迷你,群游起來超級夢幻,對水質要求不高,只要注意不要跟大魚混養就好,因為它們真的太小隻了。
魚種 | 適合水溫 | 飼養難度 | 特別注意事項 |
---|---|---|---|
孔雀魚 | 22-28°C | ★☆☆☆☆ | 避免與會咬尾的魚混養 |
紅蓮燈 | 24-28°C | ★★☆☆☆ | 需要群養,至少6隻以上 |
鬥魚 | 24-30°C | ★☆☆☆☆ | 雄性必須單獨飼養 |
金魚 | 18-24°C | ★★☆☆☆ | 需要較大空間 |
斑馬魚 | 20-28°C | ★☆☆☆☆ | 適合沒有加溫設備的環境 |
說到好養絕對不能漏掉「鬥魚」,這種魚單獨養在小缸裡就活得很開心,不用打氣也沒關係,因為它們可以直接呼吸空氣。市面上鬥魚的顏色和鰭型變化超多,每隻都像藝術品一樣獨特。不過要特別注意,兩隻公鬥魚放在一起絕對會打架,這點要特別小心。「金魚」也是經典選擇,雖然需要大一點的空間,但真的很耐命,就算冬天水溫降到十幾度也活得下去,而且互動性很高,看到人會主動游過來討食物。
最後要介紹的是「斑馬魚」,這種魚身體有像斑馬條紋的紋路,游速超快超活潑,對水質適應力一流,連沒有過濾器的環境都能生存。它們還有一個超酷的特點——科學家經常用斑馬魚做實驗,因為它們的基因跟人類有87%相似度!養這種魚不僅好看,還能順便學生物知識,一舉兩得啊。
為什麼海水魚比淡水魚難養?專家告訴你關鍵差異
最近好多養魚新手都在問,明明水族館裡海水魚看起來超漂亮,但為什麼養起來就是比淡水魚困難那麼多?其實這跟海水魚的生活環境和生理構造有超大關係啦!今天就讓我們來聊聊這兩種魚類的差異,看完你就知道為什麼海水魚這麼”搞剛”了。
首先,海水魚對水質的要求真的超級嚴格。不像淡水魚可以適應比較大的水質變化,海水魚需要穩定的鹽度、pH值和溫度。光是調配人工海水就是一大學問,要用專門的海鹽來調配,比重最好控制在1.020-1.025之間。而且海水缸還要定期換水,不然硝酸鹽累積太快,魚兒馬上就會出問題。
再來就是設備的差別啦!養海水魚需要的裝備通常都比淡水魚來得高級:
設備項目 | 淡水魚缸 | 海水魚缸 |
---|---|---|
過濾系統 | 普通過濾即可 | 需要蛋白質分離器 |
照明 | 基本照明 | 需要全光譜LED |
溫度控制 | 加熱棒即可 | 需冷水機維持恆溫 |
水質監測 | 偶爾測試 | 需經常監測多項參數 |
另外一個大問題就是餵食。很多海水魚都是吃活餌或特定珊瑚礁生物的,不像淡水魚飼料那麼好準備。像小丑魚雖然可以訓餌吃人工飼料,但很多蝶魚、神仙魚就是堅持要吃活石上的藻類或珊瑚蟲,這就讓飼養難度大大提升啦!
最後就是疾病問題,海水魚生病真的比較難處理。淡水魚常見的白點病,在淡水缸加溫下鹽就能解決,但海水魚得白點就很麻煩,因為海水本身就有鹽度,傳統方法根本不管用。而且很多海水魚藥都很貴,一不小心用錯劑量整缸魚都可能掛掉,這風險真的讓很多魚友卻步啊!
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