六樓的廚房總是飄著一股讓人安心的飯菜香，那是整棟公寓最溫暖的角落。每到傍晚時分，油鍋爆香的滋滋聲伴隨著鄰居們的談笑聲，讓這個老舊社區充滿了生氣。住在這裡十幾年的王媽媽說，這個廚房見證了無數家庭的喜怒哀樂。

記得去年颱風天停電時，六樓的廚房反而特別熱鬧。大家把冰箱裡快壞掉的食材都拿出來，用卡式爐煮了一大鍋什錦麵。李伯伯貢獻了他珍藏的福州魚丸，陳小姐拿出從老家帶來的客家福菜，那晚的廚房就像個小型救難中心，暖黃色的燭光映照著每張笑臉。

最近社區在討論要不要改建廚房，住戶們意見很兩極。年輕夫妻想要現代化的IH爐和洗碗機，但阿公阿嬤們捨不得那台用了二十年的大同電鍋。樓下的張阿姨甚至說：「沒有那個會吱吱叫的抽油煙機，我都不知道菜炒好了沒！」這些日常的小堅持，讓六樓的廚房不只是個煮飯的地方，更承載著大家的生活記憶。

有時候深夜經過，還能看見獨居的林老師在廚房煮宵夜。她總說這裡的燈光比家裡溫暖，偶爾遇到鄰居來泡牛奶或熱藥膳，就能聊上幾句。那盞永遠不關的黃色燈泡，成了整棟樓最溫柔的守夜人。

六樓的廚房是誰在經營？鄰居們的私房料理故事

每次搭電梯聞到六樓飄來的飯菜香，總讓人忍不住好奇：「六樓的廚房是誰在經營？鄰居們的私房料理故事」其實是整層樓的阿姨們輪流掌勺啦！我們這棟老公寓沒有管委會，但大家默契超好，誰家煮了好料都會分裝幾份放在電梯口的保溫箱，旁邊貼張便利貼寫著「阿珠姐的滷肉，要拿自己夾喔～」這種溫暖的日常，比什麼社區活動都更有凝聚力。

最有趣的是每家拿手菜背後都有故事：601的王媽媽年輕時在辦桌總舖師那學過幾招，她的白菜滷會加扁魚乾提鮮；603的林阿姨嫁來台灣前是香港茶餐廳廚師，她的菠蘿油每到下午三點準時出爐，整層樓都知道要拿盤子去排隊。連平常很少露面的7樓工程師阿偉，上個月失戀後居然開始學做舒芙蕾，現在每週末都能聞到焦糖香從逃生梯飄上來⋯⋯

最近電梯裡常聽到鄰居們討論：「明天要不要來交換菜？」、「我教你怎麼挑刺少的虱目魚啦！」連管理員伯伯都笑說我們這棟是「美食聯合國」。有時候下班回家，看到保溫箱裡躺著一盒還冒熱氣的滷味，上面歪歪扭扭寫著「給加班的人」，就會覺得住在這裡真的很幸福呢～

想知道什麼時候去六樓的廚房最熱鬧？營業時間大公開！這間隱藏在辦公大樓裡的超人氣餐廳，每到特定時段總是人聲鼎沸，連電梯都要等好幾班才擠得上去。今天就來跟大家分享他們的黃金時段，還有那些老饕才知道的隱藏版優惠時段，保證讓你吃得更划算！

先說說基本營業時間，六樓的廚房平日和假日的開門時間不太一樣，特別要注意的是他們週一固定公休，很多第一次來的客人都會撲空。建議避開剛開門的冷清時段，因為那時候廚師才剛熱鍋，餐點選擇也比較少。下面是詳細的時間表：

實際觀察下來，中午12:15-13:00這段時間最誇張，附近上班族像蝗蟲過境一樣湧入，排隊至少要等20分鐘以上。不過內行人會挑下午2點半過後再來，這時段雖然部分餐點已經賣完，但店家會推出限時折扣，像是買主餐送飲料或甜點，超級划算！晚餐時段則建議6點半前到，避開7點的人潮高峰，還能趕上每日限量的特製小菜。

另外每個月最後一個星期五的晚上，六樓的廚房會變成小型live演唱場地，從7點開始就有駐唱歌手表演，這個時段特別受年輕人歡迎，想感受不一樣的用餐氣氛記得提早訂位。不過要提醒大家，雖然營業時間到晚上9點，但8點過後廚房就只出輕食了，想吃招牌菜的話還是要早點來啊！

最近好多朋友在問「六樓的廚房賣什麼？招牌菜色一次看」，這家隱身在辦公大樓裡的餐廳真的超夯！每次中午去都要排隊，但吃過就知道為什麼大家甘願等。他們家主打的是改良式台菜，把傳統味道做得更精緻，而且價格很親民，難怪成為附近上班族的愛店。

先來看看他們最受歡迎的幾道菜，我特別整理成表格讓大家參考：

特別要說他們的「三杯雞腿飯」，用的是去骨雞腿排，燉煮得超級軟嫩，連我那個挑食的同事都說這是他在台北吃過數一數二好吃的。而且隨餐都會附三樣小菜，每天都不一樣，上次吃到涼拌龍鬚菜超級驚艷，完全不會像有些店家隨便用豆干敷衍。

另一個隱藏版美味是「麻婆豆腐煲」，老闆說他們特別調整過辣度，適合台灣人的口味。豆腐選用的是手工板豆腐，吸飽湯汁後咬下去會爆漿，我通常會加點白飯來配，因為那個醬汁實在太下飯了。不過要提醒這道是現點現做，中午尖峰時間可能要等比較久。

下午茶時段他們也有供應幾樣輕食，像「蔥油拌麵線」就是很多OL的最愛，分量剛好不會太撐。麵線煮得恰到好處不會糊糊的，拌上老闆特製的蔥油，簡單卻讓人停不下來。有時候下午開會前我都會外帶一份，同事聞到香味都會問在哪買的。